プリン体の多い食品一覧（含有量）
あまり神経質になる必要はないとはいえ、どんな食品にプリン体が多いのか、知っておくとよいでしょう。プリン体の多い食品一覧（含有量）について紹介していきます。
プリン体はうまみのもと。上手につき合う事が大切
プリン体を多く含む食品の代表は、牛・豚・鶏のレバーなど、動物の内臓類です。いわしやさんまなどの青背魚、まぐろ、かつお、えび、いか、かき、いくら、たらこなどの魚介類、かつお節やにほし、干ししいたけなども高プリン体食品です。並べてみると、酒のつまみになるうまいものばかりです。酒を飲むときにこうした食品を制限されるのはつらいと、がっかりする人も多いことでしょう。それもそのはず、プリン体は〝うまみのもと〟でもあるのです。プリン体を制限しすぎると、食事がまずくなってしまい、せっかくの食事療法も長続きしません。また、これらの高プリン体食品は、プリン体の含有量が多いことを除けば、栄養面で優れた食品ばかりです。無理に制限したら、健康維持に支障が出ることさえ考えられます。
プリン体を多く含む食品
＊1回使用量あたりの含有量
| かつお | （目安量）100ｇ （含有量）90ｍｇ |
|---|---|
| 鶏レバー | （目安量）60ｇ （含有量）89ｍｇ |
| するめいか | （目安量）1ぱい/100ｇ （含有量）81ｍｇ |
| かき | （目安量）5～６個 （含有量）80ｍｇ |
| にしん | （目安量）1尾/130ｇ （含有量）78ｍｇ |
| 豚レバー | （目安量）60ｇ （含有量）77ｍｇ |
| まあじ | （目安量）1尾/110ｇ （含有量）72ｍｇ |
| さんま・干物 | （目安量）1枚/75ｇ （含有量）69ｍｇ |
| さんま・生 | （目安量）1尾/100ｇ （含有量）68ｍｇ |
| 牛レバー | （目安量）60ｇ （含有量）61ｍｇ |
| ずわいがに | （目安量）90ｇ （含有量）61ｍｇ |
| まいわし・干物 | （目安量）1尾/44ｇ （含有量）60ｍｇ |
| ベにます・缶詰 | （目安量）100ｇ （含有量）59ｍｇ |
| まだこ | （目安量）100ｇ （含有量）57ｍｇ |
| まいわし | （目安量）60ｇ （含有量）56ｍｇ |
| 鶏ささ身 | （目安量）80ｇ （含有量）54ｍｇ |
| まぐろ赤身 | （目安量）80ｇ （含有量）54ｍｇ |
| まぐろ・オイル漬缶 | （目安量）100ｇ （含有量）50ｍｇ |
| どじょう | （目安量）80ｇ （含有量）49ｍｇ |
| 鶏手羽肉 | （目安量）80ｇ （含有量）48ｍｇ |
| ひらめ | （目安量）80ｇ （含有量）46ｍｇ |
| たらこ | （目安量）1腹/80ｇ （含有量）45ｍｇ |
| はまぐり | （目安量）大3個/90ｇ （含有量）43ｍｇ |
| 豚ひれ肉 | （目安量）80ｇ （含有量）42ｍｇ |
| 鶏砂肝 | （目安量）60ｇ （含有量）40ｍｇ |
| 牛もも肉 | （目安量）80ｇ （含有量）38ｍｇ |
